Chateldon, 12x75cl Glas

Chateldon, het mineraalwater van de Zonnekoning

Chateldon werd al in 1650 speciaal naar Versailles vervoerd voor Lodewijk XIV, de Zonnekoning. Het was het eerste natuurlijk bruisende mineraalwater dat in flessen werd gebotteld. Aan het hof gold het als bron van gezondheid en prestige. Eeuwen later is het nog steeds een water met koninklijke allure.

De bron ligt in het dorp Chateldon, aan de voet van de Puy-de-Dôme in de Auvergne. Het water trekt door vulkanisch gesteente en komt boven met een krachtig mineraalprofiel: hoog in natrium, bicarbonaat en kalium, met natuurlijke koolzuur. De smaak is intens. Licht zout, aards, uitgesproken. Je proeft diepte en spanning.

Voor mij is Chateldon een water dat je ’s avonds drinkt als een drankje. Zeker niet ‘gewoon water’. Het is gastronomisch bruiswater dat thuishoort bij rijke gerechten, kazen of als aperitief. Bij Sommeleau streven we ernaar om dit karaktervolle water weer op tafel te krijgen bij de betere restaurants in Nederland en België.

Koop Chateldon en ervaar wat koningen al eeuwen weten.