La Sasse per 6 flessen (beschikbaar op bestelling)

De bron die uit het leisteen ontspringt, stond bij de oorspronkelijke bewoners al bekend om zijn extreme zuiverheid. Het mineraalwater wordt opgevangen op een hoogte van 1740 meter boven de zeespiegel. Het is het hoogste verzamelpunt in het Mont Blanc-massief.

Domaine de la Sasse is het laatste volledig bewaarde gebied in Megève, een beroemd skigebied gebouwd door de familie Rothschild. Het Domaine de la Sasse, dat van generatie op generatie is doorgegeven, is nu eigendom van Dominique Méridol. Zijn doel is het beschermen van deze uitgestrekte wilde ruimte en hij beschermt zijn heiligdom al meer dan een kwart eeuw tegen elke menselijke activiteit door het motto van zijn voorouders te volgen: "bewaren en verzorgen van ons erfgoed". In 1990 wordt de grootvader van Dominique opgenomen in het ziekenhuis en hij vraagt om la Sasse als water om te drinken. Dit was het beginpunt van het avontuur en na 20 jaar analyse is Dominique zich nu bewust van de uitzonderlijke kwaliteit van zijn water. Als estheet droomt hij van een fles die net zo uitzonderlijk is als het water zelf. Hij vraagt zijn vriend en beeldhouwer Pierre Margara om een fles te ontwerpen. De kunstenaar creëert met eenvoudige lijnen een elegant, sensueel en kostbaar object. In de herfst van 2017 kwamen de 1e flessen uit het bottelatelier en la Sasse was geboren.

Design & Smaak: 
La Sasse wordt gepresenteerd in een matglazen fles. De glazen stop en de tinnen capsule zorgen voor de integriteit van het water. Het streven naar esthetiek komt ook tot uiting in de fleshouder: de afgebeelde leisteen is die waar het water vandaan komt. De fles van 74 cl is een verwijzing naar het nummer van het departement Haute-Savoie (74).

Het artesische bronwater uit de bergen heeft een laag natriumgehalte en is uiterst delicaat met een aangename afdronk. Het is zeer zacht en soepel bij de eerste slok. In tegenstelling tot zijn naam is het nauwelijks steenachtig, eerder zelden romig met een onopvallende neutraliteit, aangename drinktextuur. Eigenlijk smaakt hij veel rustiger en stiller dan zijn TDS van net geen 200 zou doen vermoeden. Duidelijk een van de lekkerste alpenwaters die we geproefd hebben. 

Topklasse van evenwicht. Zeer goede afdronk met een lichte zoetheid. Het is een seizoensgebonden smeltwater dat je zeker zal verrassen.